シングルエステート(単一農園産) [最新入荷、限定入荷、当店のお奨めなど 240g焙煎(焙煎後約200g)]

一つの農園で栽培されたコーヒーです。いわゆる生産者の顔が見える農産物です。

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  • グァテマラ ゲイシャ(限定品)

    グァテマラ ゲイシャ(限定品)

    2,160円

    在庫数 在庫あり

    グァテマラ産の水洗式ゲイシャ種です。 パナマのエスメラルダ農園に始まったゲイシャブームは世界に広がり、中南米各国で色々な農園が栽培を始めています。いずれも高価なものばかりなのですが、この農園のこのゲ…

  • ガンボア農園ホワイトハニー

    ガンボア農園ホワイトハニー

    1,240円

    在庫数 在庫あり

    ハニーコーヒーのメッカ、コスタリカのタラス地方の農園ものです。 ハニーコーヒーとは、当店定番の「コスタリカハニー」の解説にあるように、精製方法の一つで、果肉を除去した後に残るミュシレージと呼ばれ…

  • グァテマラ エルオルビド農園

    グァテマラ エルオルビド農園

    1,180円

    在庫数 在庫あり

    グァテマラでも特に高品質豆の生産で知られるウエウエテナンゴ地区の単一農園ものです。  グァテマラコーヒー協会では産地を大きく8カ所に分けています。Antigua Coffee, Acatenan…

  • コロンビア エルディビソ農園 (限定品)

    コロンビア エルディビソ農園 (限定品)

    1,280円

    完売しました

    コロンビア 南部 ウィラ地方のマイクロロット。 このエリアの小規模生産者(7エーカー以下)によって丹念に作られる豆は品質が高く、海抜2千メートル近いテロワールは、コロンビアの水洗式コーヒーならではの…

  • ブラジルイパネマ (限定品)

    ブラジルイパネマ (限定品)

    1,200円

    完売しました

    再入荷しました。しばらく販売出来ます。 20年前の創業当時には定番だったコーヒー豆で、その後、取扱商社(三菱商事系)の食品担当部門の改変などもあり、久しく入荷がありませんでした。ブラジルサントし…

  • エルアギラ農園(定番)

    エルアギラ農園(定番)

    1,100円

    在庫数 在庫あり

    コロンビアオーガニックの農園が変わりました。以前の農園は只今輸入がありません。 今回のものは、コロンビア北部、マグダレナ・シエラネバダ山の西側に位置するJAS/RA認証 農園のエル アギラ農園。 …

  • タンザニア ンゴロンゴロ コンベント(長期限定品)

    タンザニア ンゴロンゴロ コンベント(長期限定品)

    1,280円

    在庫数 在庫あり

    古き良き時代のタンザニアコーヒーの趣を伝える美味しいコーヒーです。 商品名のConventは修道院のことなので、直訳は修道院農園となりますが、マリー修道院という名前があります。 ンゴロンゴロは、ご…

  • 特選ガテマラ(定番品)

    特選ガテマラ(定番品)

    1,080円

    在庫数 在庫あり

    グァテマラコーヒー協会では産地を大きく8カ所に分けています。 Antigua Coffee, 古都アンティグアエリア Acatenango Aalley, アカテナンゴ渓谷エリア Tradi…

  • ブラジル イビポラ農園(定番)

    ブラジル イビポラ農園(定番)

    1,100円

    在庫数 在庫あり

    イビポラ農園はブラジル産有機栽培コーヒーとしては、大手メーカーも販売している比較的知られた農園です。 ブラジルでは大規模農園が多く、他の農園と隣接している農園では有機栽培が難しいという状況があります…

  • インドネシア  トラジャ スロトコ農園(定番)

    インドネシア  トラジャ スロトコ農園(定番)

    1,200円

    在庫数 在庫あり

       インドネシアのスラウェシ島(セレベス島ともいいます)のトラジャ地区産としては数少ない単一農園(スロトコ)で栽培されたコーヒーです。標高1500から1700mの高地にある大農園でランテカルア(八…

  • アンティグア ラ・クプラ農園(定番)

    アンティグア ラ・クプラ農園(定番)

    1,240円

    在庫数 在庫あり

    トップオブアンティグアと呼ばれる豆です。これはアンティグア地方でも最も高い標高に位置するからですが、同時に豆としてもトップクラスです。もともとガテマラの豆のランクは標高の高い順に、SHB(Strict…

  • ブルーマウンテンNo.1 クライスデール

    ブルーマウンテンNo.1 クライスデール

    3,600円

    在庫数 在庫あり

     正真正銘のブルーマウンテン、名門クライスデール。2020年もの入荷しました。 ブルーマウンテンエリアには多数の農園が有りますが、他の追随を許さないのがクライスデールのものです。200年以上の歴…

  • エチオピア ナチュラル ゲイシャ(限定品)

    エチオピア ナチュラル ゲイシャ(限定品)

    1,480円

    在庫数 在庫あり

    エチオピア グジ地区にあるゲレナ農園のナチュラル精製されたゲイシャ種です。 ゲイシャ種はブルボン種やティピカ種と同様にコーヒーの木(アラビカ種)の原種に近い数少ない品種です。栽培が難しいため生産…