中央アメリカ

一般にコーヒーらしいコーヒーが多い地域です

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  • パナマ ダイヤモンドマウン (年末年始特別限定品)

    パナマ ダイヤモンドマウン (年末年始特別限定品)

    1,600円

    在庫数 在庫あり

    ダイヤモンドマウンテンは、ゲイシャ種で有名になったパナマ エスメラルダ農園のもう一つの代表的ブランド豆です。水洗式のカツアイ種(ブルボン、ティピカなどのものもあり)でゲイシャ種同様、同農園で大変丁寧に…

  • エルサルバドル レッドブルボン(年末年始特別限定品)

    エルサルバドル レッドブルボン(年末年始特別限定品)

    1,280円

    在庫数 在庫あり

    サンホセ農園は、ファン・カルロス・グレッグ・メサさんの農園です。農業技師でもあるグレッグさんは、祖父から受け継いだ3.5ヘクタールの農園に、エルサルバドル伝統のクォリティーの高いレッドブルボン種を栽培…

  • グァテマラ サンファン農園(11月1日発売/限定品)

    グァテマラ サンファン農園(11月1日発売/限定品)

    1,440円

    在庫数 在庫あり

    高品質コーヒーの代名詞「スペシャルティーコーヒー」でも特に上位の「トップスペシャルティーTOP Specialty」と呼ばれる範疇の豆です。 当店ではグァテマラ産のコーヒーの取扱が多いのですが、グァ…

  • エルグアモ農園ブラックハニー(10月15日発売/限定品)

    エルグアモ農園ブラックハニー(10月15日発売/限定品)

    1,200円

    在庫数 在庫あり

    エルサルバドルでは少ないハニープロセスのコーヒーで、種別はブラックハニー。果肉の甘み成分ミュシレージを最も多く残した精製法です。丁度今販売中のコスタリカのホワイトハニーの対局に位置する製法です。中間に…

  • ラロマ農園ホワイトハニー(10月1日発売/限定品)

    ラロマ農園ホワイトハニー(10月1日発売/限定品)

    1,460円

    完売しました

    昨年のコンテスト(コスタリカ開催のカップオブエクセレンス)で優勝した農園のコーヒーです。 コンテストロットとは品種も精製も違いますが、栽培技術や気候風土は同じですから豆のレベルは高いので、優勝した農…

  • 有機グァテマラ(定番)

    有機グァテマラ(定番)

    1,100円

    在庫数 在庫あり

    グアテマラコーヒー8大産地の一つアテトラン地方の豆です。JAS認証有機栽培農家で栽培された豆です。

  • アンティグア ラ・クプラ農園(定番)

    アンティグア ラ・クプラ農園(定番)

    1,240円

    在庫数 在庫あり

    トップオブアンティグアと呼ばれる豆です。これはアンティグア地方でも最も高い標高に位置するからですが、同時に豆としてもトップクラスです。もともとガテマラの豆のランクは標高の高い順に、SHB(Strict…

  • 特選ガテマラ(定番品)

    特選ガテマラ(定番品)

    1,080円

    在庫数 在庫あり

    グァテマラコーヒー協会では産地を大きく8カ所に分けています。 Antigua Coffee, 古都アンティグアエリア Acatenango Aalley, アカテナンゴ渓谷エリア Tradi…

  • パナマ レリダ農園

    パナマ レリダ農園

    1,280円

    完売しました

    マイルドで味わいのある、上質なパナマコーヒー。 農園が変わりました。 生産地はパナマコーヒーのメッカ、ボケテ地方の高地(コスタリカ国境の最高峰バル火山の東)。 品種はカツアイ種。完熟豆のみより分…

  • コスタリカ ハニー(定番品)

    コスタリカ ハニー(定番品)

    1,180円

    在庫数 在庫あり

     コスタリカのハニーコーヒーには歴史があります。  ハニーコーヒーとはハニープロセスで精製された豆のことで、ハニープロセスとは、果肉を剥いたあとに豆に付着した滑りを洗い取らずに残した状態で乾燥さ…

  • ガテマラ アンティグア(定番)

    ガテマラ アンティグア(定番)

    1,100円

    在庫数 在庫あり

     アンティグア地方産 。ガテマラのアンティグア地方は世界に知られたコーヒーの名産地です。農園やその年の作柄により味は多少異なりますが、全般にまろやかでコクがあり味わい深く香りも強いコーヒーらしいコーヒ…

  • ガテマラSHB

    ガテマラSHB

    780円

    在庫数 在庫あり

     ガテマラのスタンダード豆(輸出基準を満たしたの意)です。ガテマラは中米のコーヒー王国です。バランスの取れたコクのある味が特徴です。他の国と同様にスタンダード品はまず農園が特定出来ないためバラツキがあ…