シングルエステート(単一農園産)

一つの農園で栽培されたコーヒーです。いわゆる生産者の顔が見える農産物です。

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  • ラ・コルメーナ農園

    ラ・コルメーナ農園

    1,240円

    在庫数 在庫あり

    ラ・コルメーラ農園は、コロンビア中部、カルダス・リサラルダの2県にまたがる位置にあります。 この2県を含むキンディオ、カルダス、リサラルダ、バジェデカウカの4県は、2011年にユネスコ世界文化遺産「…

  • エストレラ農園 2019カップオブエクセレンス

    エストレラ農園 2019カップオブエクセレンス

    2,800円

    在庫数 在庫あり

    2019カップオブエクセレンス初入荷。コロンビアは北と南で年2回の開催されています。今回は北です。 正確には中央コロンビアですが、南北に分けると北に入るようです。 たまたま今月同時発売のコルメ…

  • グァテマラ  サントトーマスパチュージ農園リザーブ

    グァテマラ  サントトーマスパチュージ農園リザーブ

    1,280円

    在庫数 在庫あり

    サントトーマスパチュージ農園は、グァテマラ八大コーヒー産地のひとつ「アテトラン」を代表する農園です。 今回入荷したものは、同農園でも特別の区画で栽培され精製にも手間を掛けた特別ロットです。 アテト…

  • パナマ サンセバスチャン農園

    パナマ サンセバスチャン農園

    1,280円

    在庫数 在庫あり

    マイルドで味わいのある、上質なパナマコーヒー。 生産地はパナマコーヒーのメッカ、ボケテ地方の高地(コスタリカ国境の最高峰バル火山の東)。 ブランド名はゴールデンビートル。日本の黄金虫とは違う種…

  • ブラジル イビポラ農園

    ブラジル イビポラ農園

    1,100円

    在庫数 在庫あり

    イビポラ農園はブラジル産有機栽培コーヒーとしては、大手メーカーも販売している比較的知られた農園です。 ブラジルでは大規模農園が多く、他の農園と隣接している農園では有機栽培が難しいという状況があります…

  • インドネシア  トラジャ スロトコ農園

    インドネシア  トラジャ スロトコ農園

    1,200円

    在庫数 在庫あり

       インドネシアのスラウェシ島(セレベス島ともいいます)のトラジャ地区産としては数少ない単一農園(スロトコ)で栽培されたコーヒーです。標高1500から1700mの高地にある大農園でランテカルア(八…

  • ブルーマウンテンNo.1 クライスデール

    ブルーマウンテンNo.1 クライスデール

    3,600円

    在庫数 在庫あり

     正真正銘のブルーマウンテン、名門クライスデール。 フランス料理の巨匠アラン・デュカス氏によると「素材が90%で残りの10%を人が少し手を加えてやる程度」とのこと。 コーヒーも同じようなものだ…

  • ハワイコナ

    ハワイコナ

    3,200円

    在庫数 在庫あり

    ハワイ島コナ地区で栽培され、コナコーヒーの愛称で知られます。 ここ何年か害虫被害が著しく、生産量及び本邦への輸入量が激減し、かつ相場が急上昇してしまいました。 入荷中のものは、ハワイでも有数の…

  • メサデロスサントス農園

    メサデロスサントス農園

    1,100円

    在庫数 在庫あり

    エルロブレ農園(ブランド名のメサデロスサントス農園とも呼ばれます)はコロンビア サンタンデール州にある有機栽培で有名な農園です。 コロンビア大統領の表敬訪問を受けるなど、有機栽培農園として広く知られ…

  • アンティグア ラ・クプラ農園

    アンティグア ラ・クプラ農園

    1,240円

    在庫数 在庫あり

     トップオブアンティグアと呼ばれる豆です。  これはアンティグア地方で最も高い標高に位置するからですが、同時に豆としてもトップクラスです。もともとガテマラの豆のランクは標高の高い順に、SHB(Str…