ニカラグア　ジャバニカ　プラセーレス農園（ミエリッヒ）

ニカラグア名門生産者ミエリッヒ家が所有するロス・プラセーレス農園は、1922年に設立された歴史ある農園です。
現在は3代目エルウィン・ミエリッヒ氏が中心となり、品質向上と持続可能なコーヒー生産に取り組んでいます。

今回のロットは、ジャバ品種がニカラグアの環境で進化したジャバニカ（Javanica）です
深く張る根と高い環境適応力を持ち、クリーンでバランスの良いカップが特徴のニカラグア特産の品種です。

完熟チェリーのみを厳選して収穫し、発酵工程の研究や酵母の活用など、品質向上の取り組みも行われています。

品種：ジャバニカ(Javanica)
精製：ウォシュド(Washed)
カップ印象：オレンジピール、ハニー、フローラル、ヘーゼルナッツ、ブラックティー
味覚特徴：明るく上品な酸味と、透明感のある甘さ。ジャバ系統らしいクリーンでバランスの良い味わいが楽しめます