東ティモール　レテフィホ（定番品）

　2019年のニュークロップが入荷しました。
東チモールは、国自体が新しく、21世紀最初の独立国です。
　独立以来日本のNPO団体が支援のためにコーヒーの栽培に関わってこられたようです。
　そして、近年になり、品質が格段に向上し、当店のお客様にご紹介出来るようになりました。
　現地のコーヒー関係の人材育成プログラムに寄付をしたらうちの苗を３本育ててくれるとのこと。
　写真が送られてきました。

　コーヒー栽培自体は19世紀の初めにポルトガル人により伝えられ、その後も他国の様に生産性重視の品種改良が行われなかったため、逆に味の良い従来種であるティピカ種が残ることとなりました。
十分な標高（1450m以上）、豊富な雨量（年間2500から300mm）、豊かな熱帯の土壌など、コーヒー栽培に最適です。更に、日陰栽培、手摘み、天日乾燥、水洗処理など、コーヒー先進国並です。

　NPO団体の努力でJAS認証有機栽培豆として輸入されています。

　麻袋の写真は以前の物です。