グァテマラ　ミラバリャ農園

グアテマラ　ウエウエテナンゴ高地のサンペドロネクタ地区からのスペシャルティーコーヒー
２０１１年には85.89の高得点でカップオブエクセレンスに入賞したレベルの高い農園らしい味わいをお楽しみ頂けます。

お任せ焙煎の焙煎度は、バランスの取れた中煎りと中深煎りの中間程度になります。
酸味がお好みの方は中煎りか浅煎りがお勧めです。

設立年 2003年 農園主名 Jorge Villatoro 標高 1,500-1,900m 農園面積 30ha　作付面積 18ha

品種　カトゥーラ 、ブルボン、カティモールの混合ですが、今回のロットは主にブルボン種だと思われます。
年間生産量 400袋 (1袋=69kg)
精選方法 フルウォッシュド製法
乾燥方法 天日パティオ(約12日間)