ホンジュラス　ティエラレンカ

ホンジュラスの爽やかなスペシャルティーコーヒー

2014 年に 8 人の女性がコミュニティとして立ち上げたものが更に生産者が集まり、高品質なコ ーヒー生産に注力すべく 2015 年にティエラレンカ生産者組合と改名、現在は 156 小農家が加盟する小規模マイクロロットコーヒーで本邦初輸入。
ティエラレンカのレンカはレンカ族のこと。レンカ族はホンジュラス西部の高地、エルサルバドル東部に暮らす先住民族です。謙虚で非常に親切なことで知られるようです。それがコーヒー生産のコミュニティーに貢献しているかもしれません。

産地　ホンジュラス、コパン/レンピラ州、トレスクルセス町
標高: 1700-2000m
品種: レッドカトゥアイ、イエローカトゥアイ
精選: ウォッシュド
カッププロファイル:: 柑橘系、ピーチ、レモンのフレーバー、口当たり滑らかでクリーン。