グァテマラ エルオルビド農園

グァテマラ エルオルビド農園

販売価格: 1,180円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

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グァテマラでも特に高品質豆の生産で知られるウエウエテナンゴ地区の単一農園ものです。

 グァテマラコーヒー協会では産地を大きく8カ所に分けています。Antigua Coffee, Acatenango Aalley, Traditional Atitlan, Rainforest Coban, Fraijanes Plateau, Highland Huehue, New Oriente, Volcanic SanMarcos

ウエウエテナンゴ地区は、カップオブエクセレンスなどのコンテストでも入選農園が多い地区で、コクのある味わいが際立っています。

(参考)グァテマラのコーヒーの95%は木陰の日陰栽培で、コーヒー栽培のために植えられた3,800万本の木陰用の樹木は、26万ヘクタールにも及び、中米最大の人工林を形成し、渡り鳥の生育に重要な役割も果たしています。

以下、輸入商社の案内文を引用

ウエウエテナンゴ在住の生産者一族であるペレス ファミリーは、親族内で所有する複数農園より何度も COE入賞ロットを輩出しております。品質づくりの カギとなるのは苗づくりからカップまで、自分たちで 徹底した管理を行い、品質を確認し、毎年改善を続け ている点です。名産地ウエウエテナンゴのテロワール と、知識と意識に基づくその品質をお楽しみください。

生涯コーヒー生産者として働いたアルフォンソは、25年前にこ の農園の経営を開始。彼が亡くなった今、娘のレティシアとその 旦那であるウィリーがこの遺産を守り続けています。シッパー代 表のダニエルは夫妻の息子であり、おじいさんのコーヒーを世界 に届ける役割を担っています。 完熟手摘みで収穫されたチェリーは、同エリアの別農園で速やか にプロセスされ、出来上がった生豆は自社所有の選別工場できれ いに選別され、皆様のお手元へと届けられます。