タンザニアプレミアム(定番)

タンザニアプレミアム(定番)

販売価格: 1,260円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

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 タンザニア産のプレミアム豆です。スペシャルティーコーヒークラスです。現在のものはキゴマ地区の豆です。
 
タンザニアと言えばキリマンジャロ! と言うのも、古くから日本のコーヒー業界では、タンザニアのアラビカ種(言い替えれば、ロブスタ種を除くタンザニアの豆)をキリマンジャロという名前で販売してきたからです。
正確には、キリマンジャロ山周辺のエリアの豆だけをキリマンジャロと呼ぶべきでしょうが、現在でもこの慣習は業界で認められています。
 そういう意味では、この豆もキリマンジャロですが、当店では、タンザニアという国名を使用しています。
近年のスペシャルティーコーヒーブームでは、タンザニア産のコーヒーも地域によって分類される様になってきています。また、本来のキリマンジャロ地区の豆の品質が落ちてしまい、一番の特徴である酸味が弱くなってしまったり、逆に、以前は水不足なので良い豆が無かった南部の開発が進んで良好な土地に変わったりと、コーヒー産業の状況が変わってきたこともあります。