ハイチ Mont La Sell

ハイチはカリブ海の島国。島の半分はドミニカ共和国ですが、ハイチコーヒーはドミニカよりはキューバやジャマイカ寄りの味でふわっとした香りで人気があります。カリブ海の女王ともいわれます。

国名のハイチは現地語で「山の多い土地」。公用語はフランス語なのでHは発音せず、「アイチ」です。
かつてはハイチコーヒーとして親しまれ、カリブ海特有と言って良いフラットな味が特徴のコーヒーです。
（政情、気候、地震などで生産量が激減したままです。）
特に最高峰のラ・セル山の山麓付近で栽培されるコーヒーは高品質で高い評価を得ています。
今回のものも１９９９年創設のCOOPCABという組織の豆でこの産地のものです。
往年のハイチコーヒーを彷彿とさせます。