農園名 : リモンシージョ
エ リ ア : マタガルバ地区
生産者 : ミエリッヒ ファミリー
プロセス : ナチュラル
品 種 : ブルボン
標 高 : 980m~1,350m
Limoncilloは隣接するLa Gloriaと姉妹農園で、文字通り2人の姉妹が所有する隣同士の農園です。
1938 年に父のエステバン・ムクエワンが購入し、La Gloriaはエテル・ムクエワン女史、Limoncillo農園はマリア・ムク エワン女史の所有となりました。
当農園は、『ジャバ種』の栽培されている農園として、世界で名を轟かせています。
2008年Limoncillo農園はLa Gloria農園と共に少量のコーヒーをコンペディションに出品し、 第2位に輝きました。このジャバ種を作り続けて7年、家族とって大変喜ばしい瞬間でした。
今回は特別に中米では珍しい『ナチュラル精製』で仕上げました。
農園はカフェソル・イ・アグアグループの一員で、この輸出グループはウェットミル、ドライミルにおける丁寧な 選別摘果を通してコーヒーの品質を最大限に引き出すことに重きを置いています。 モカを思わせる、特有なアロマとフレーバーを併せ持った“リモンシージョ・ナチュラル”をお届けいたします。
【カッピングコメント】 フルーティ、フローラル、レッドワイン
