毎年この時期に新豆として輸入されることからサクラブルボンの名前が定着したようです
収穫まもない新豆らしいフレッシュ感があり、その味わいも桜色のような優しい爽やかな感じです
品種はブルボン種 ピンクブルボンのような色ならサクラの名にもピッタリですが、実は黄色のブルボンアマレイロです
精製法はパルプドナチュラル その名の通り皮を剥いたナチュラル精製でブラジル特有の言い方でブラジルハニーと呼ぶ時もあります。ハニー精製は皮を剥いてから、水で洗わずに天日干しをするからです。
生産地 ブラジル ミナスジェライス州
農園 サンタルジア農園
品種 ブルボン
標高 1110m
精製 パルプドナチュラル（ブラジルハニー）
