ケニアのTopGrade豆 現在は二大名産地のうちキリニャガ地区のものです。
他国と比べると流通方式などの影響もあり全体に品質の良いケニアコーヒーですが、中でもケニア山付近の高地で収穫される豆で特に高品質なものをTOPグレード品とされています。そのケニアトップグレード豆の中から選んでお届けしています。輸出段階で複数のエリア、または複数の農園の豆がブレンドされている場合も多いです。他国と違い、その方がむしろ安定して品質の高い豆が届きます。品種は主にケニア特有のSLシリーズ。かつてケニア存在したスコットラボラトリー農業試験場でケニアの気候風土に合わせて改良された品種なのでその頭文字です。
ケニア豆らしい、まろやかでもしっかりとしたボディーと華やかな酸味が楽しめます。
お薦め焙煎は、その感じをお楽しみ頂ける浅めの中煎りにしています。また、深煎りでも美味しいのも特徴ですので濃厚な味わいをお好みの方は深煎り系をご指定下さい。酸味が消えてコクに変わります。
