カラナビはボリビアコーヒーの首都とも呼ばれ生産の盛んな地域。特に農園名などはない個人経営の小さい農園のマイクロロットです。
真っ赤な実だけを丁寧にセレクトピ ッキングし、タイピプラヤにあるASOCAFEのウェットミルに運んで精製。特別な化学肥料などは与えずとも土地は肥沃で、雑草も手作業で刈り取っています。クリーミーな質感を併せ持つ心地よいスペシャルティコーヒーです。
生産 エ リア : カラナビ
生産者 : バシリオ・ティコナ
精製 : ウォッシュド
品種 : 75%カトゥーラ、25%ティピカ 高
標高 :1600m
