ホンジュラス エルロブレ農園2019Cup of Excellence

ホンジュラス エルロブレ農園2019Cup of Excellence

販売価格: 1,880円(税込)

この商品は軽減税率の対象です。

在庫数 在庫あり
挽き方:
焙煎度:
パック数: パック
2019年ホンジュラス カップオブエクセレンス受賞豆

カップオブエクセレンスはブラジルで初めて開催されてから今年で丁度20周年でした。
この20年で、世界のコーヒー事情を大きく変え、特にスペシャルティーコーヒーと呼ばれる高品質な豆の普及に大きく貢献してきました。
ホンジュラスも初期の2004年から毎年開催され、年々品質が向上している様に思われます。

2019年のホンジュラス大会では、総エントリー数はなんと290ロット。ファーストラウンドで選出上限の90ロットが、セカンドラウンドでも上限の40ロットが選出、国際審査会に提出されました。国際審査会でも2回のラウンド+TOP10のファイナルを経て、上限の30LOTがCup of Excellenceを受賞いたしました。
今年から各ステージにおいての足きりや、評価基準点数の設定が厳しくなりましたが、全てのセッションにおいて上限の数量が次のステージに進んでいる背景には、それだけホンジュラス全体のコーヒーの品質が高まっている事を意味しており、その年の頂点を決めるCOEは、厳選に厳選を重ねたトップクラスのコーヒーの競演となりました。


原産国 ホンジュラス
地域 コマヤグア県セバスチャン市ラ・ペニータ
農園名 EL ROBLE農園
品種 Mixed
精製方法 ハニー
審査員のカップ印象
Aroma/Flavor
Raspberry tea, peach, blueberry, apricot, coconut, strawberry lemonade, red cherry
Acidity
Bright, rounded, crisp, malic
Other
Juicy, structured, refreshing, effervescent, round, orange, mango