エルリンコン農園2018年 Honduras COE Winner

エルリンコン農園2018年 Honduras COE Winner

販売価格: 1,800円(税込)

在庫数 在庫あり
挽き方:
焙煎度:
パック数: パック
2018年度カップオブエクセレンス(通称COE )ホンジュラス アワードウィナー 

パライネマと言う品種は聞き慣れないと思います。これはホンジュラスの研究所で生まれた独特の品種で、ハイブリッドチモールとビジャサルチの交配種で、さび病や線虫に強いなど本来は生産性に重点を置かれた品種ですが、近年、ホンジュラスのパライネマとして、味で注目されて他の農園からもコンテスト用に出品されています。見た目は大粒で細長く、パナマのゲイシャを思わせますが、柑橘系の酸味は無く、フルーティーでバランスの取れたタイプです。ただ、雑味のないところはゲイシャ種にも通じて感じられます。


原産国 ホンジュラス
地域       ブエノス・アイレス/ダンリ/エル・パライソ 
農園名 EL RINCON農園
品種   パライネマ
精製方法 フリーウォッシュド

Aroma/Flavor
Rose, honey, jasmine, green tea, blood orange, savory, chocolate
Acidity
crisp, tangy, intense
Other
cinnamon notes, creamy, juicy