ダイヤモンドマウン パナマ エスメラルダ農園

ダイヤモンドマウン パナマ エスメラルダ農園

販売価格: 1,380円(税込)

生豆240g焙煎: 1袋

在庫数 在庫あり
挽き方:
焙煎度:
パック数: パック
久しぶりの入荷です。ダイヤモンドマウンテンは、ゲイシャ種で有名になったパナマ エスメラルダ農園のもう一つの看板商品です。水洗式のカツアイ種です。ゲイシャ種同様、同農園で大変丁寧に育てられたコーヒーで、柔らかい味わいの豆ですが、年によって作柄が大分変わるので毎年は当店では扱っていません。同農園は全域にわたってレインフォレストアライアンスの認証を受けています。

以下、輸入商社の紹介文そのまま。

ダイヤモンド マウンテンは、ラ・エスメラルダ農園で栽培されています。パナマ西部・バルー火山の山裾に広がり、平均標高1400m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい環境です。

このエリアの年間降雨量は4000 ミリと非常に多い反面、乾季は風が非常に強く、自然林が残されていますが、これは防風の役目も果たし、この防風林がなければコーヒー樹は倒れて生育出来ず、ボケテ渓谷を挟んで西側に位置するボルカンシートやアルトキィエルに比べ多降雨の為湿気が高くなっています。気温は10℃以下にはならず最高は25℃程度と温和な気候です。