フィリピン ミンダナオ島 ワイルドアラビカ

フィリピン ミンダナオ島 ワイルドアラビカ

販売価格: 1,980円(税込)

生豆240g焙煎: 1袋

在庫わずか
挽き方:
パック数: パック
 
 珍品です。 珍しいと言うだけでなく味も良いです。

 フィリピンの山奥で自生してたコーヒーの木から収穫した豆です。
 自生と言っても、元々は昔に誰かが植えたものが野生化したのだでしょう。

JICAの農業技師によるとティピカ種だとのことですが、どこかゲイシャ種を感じます。
野生化しているので、エチオピアのように小粒ですが、若干細長い豆もあります。
丁度今入荷中のエチオピアゲイシャ(これはエチオピア唯一の大農園産ですが)も小粒です。

一応は農園らしく、何人かの人が山菜採りのように収穫しているようです。
自動車はもちろん、馬も入れない場所で、数時間かけて人力で担いでくるとのこと。

収穫量も僅かで、特別に買い付けて空輸されました。

標高1900メートルと年間2500ミリを越える雨量がものを言ってか、味が素晴らしいので驚きました。