ボリビア ピコデルトゥカン農園

ボリビア ピコデルトゥカン農園

販売価格: 1,480円(税込)

生豆240g焙煎: 1袋

在庫数 在庫あり
挽き方:
焙煎度:
パック数: パック
 久しぶりのボリビアです。

 今回は輸入量が極めて少ない珍しい豆です。しかも美味しい!
 (50キロ麻袋が25袋輸入予定だったところ15袋しか作れなかったため既に国内倉庫在庫はありません。)
 南米バイオラティーナ認証有機です。(JAS認証はありません。参考資料です)

 農園のロゴの鳥はオオハシ。この鳥が何種類か住んでいるらしく、ピコデルトゥカンというのがボリビア語(スペイン語)でオオハシのことらしい。ティピカ種のようなコーヒーの原種は直射日光に弱いので日陰を作るためにシュードツリーを植えます。この農園ではインガを植えています。この木に鳥がやってくるのです。これはブラジルを除く中南米のコーヒー園では普通に見られることです。

 当店でも以前に何回かご紹介したコパカバーナ農園の精製工場で精製(水洗)された豆です。
 今年の1月に通関したピカピカのニュークロップです。

 バランスの取れたマイルドタイプで、強いて言えば酸味が少し弱いので、酸味が苦手な方にはピッタリです。