インドネシア フローレス島アラビカ

インドネシア フローレス島アラビカ

販売価格: 1,280円(税込)

在庫数 在庫あり
挽き方:
焙煎度:
パック数: パック
インドネシア産コーヒーは、島国らしく島によっても特徴があります。
スマトラ島のマンデリン、ジャワ島のロブスタ種やバリ島のアラビカ種、スラウェシ島のアラビカ種は特にトラジャコーヒーとして有名です。他にジャコウ猫(イタチ)の糞から採取するコピルワクなどという変わり種も。

フローレス島の一部はコモドドラゴンのコモド島としても有名ですが、コーヒーも昔ながらの伝統農法で有名です。JAS認証はありませんが自然農法栽培です。
精製法は、生乾き段階で一旦脱穀して追乾燥する、いわゆるスマトラ式ですから、マンデリンと似た香りがあります。煎りも若干深め向きです。