サンロレンソ農園 2016 Honduras National Winner

サンロレンソ農園 2016 Honduras National Winner

販売価格: 1,440円(税込)

生豆240g焙煎: 1袋

完売しました
 2016年のホンジュラス カップオブエクセレンスの予選を通過した豆です。逆に言うと、惜しくも本戦には出られなかった訳ですが、味はコンテストレベルです。
 若い農園ですが、スペシャルティーコーヒー協会の支援を受けて高品質な豆に取り組んでいるようです。 特にこの農園の豆はどこか独特の風味が感じられ、それがなかんか良い感じです。ただし、若干酸味があります。深く煎って酸味を弱めたり消したりすることは簡単ですが、この豆に関してはそうしない方が良い気がします。お任せ焙煎の場合のお奨め焙煎度は中煎りです。

農 生 エ プ 品 標 農
園 名 : サン・ロレンソ農園
産 者 : ウィルフレッド・サンチェス・エルナンデス
リ ア : インティブカ県エルオコティージョ ロ セ ス : ウォッシュド
種 : レッドカツアイ、パカス
高 : 1,570 m
園 面 積 : 5.2 ヘクタール

 画像はホンジュラスのコーヒーマップですが、この農園は左から2番目のOPALACA辺りです。